Qualidade Korin

Para a Korin, a qualidade dos produtos começa na sua concepção.
Os produtos que fornecemos aos consumidores devem ser seguros, nutritivos, saborosos e sua produção deve ser limpa, não agredindo o meio ambiente.
A tecnologia de cultivo dos vegetais e os métodos de produção animal utilizados por nossa empresa produzem matérias primas saudáveis, que vão do campo ou da granja para a unidade de embalagem de vegetais orgânicos (packing house) em Atibaia/SP ou para o abatedouro avícola exclusivo para "frango verde" em Ipeúna/SP.

O conceito de Qualidade Korin implica na aplicação de um sistema de normas que vão do "campo à mesa", denominado "Boas Práticas de Fabricação", ou BPF's.
As BPF's definem as práticas higiênicas recomendadas para produzir alimentos seguros, que não causem riscos à saúde dos consumidores.

Assim, são controladas as operações de processamento, armazenamento e transporte, bem como as condições higiênicas dos prédios, instalações, equipamentos, utensílios, insumos e material de embalagem. A higiene pessoal dos manipuladores de alimentos é fundamental na obtenção de produtos saudáveis, por isso é priorizada em treinamentos e no dia-a-dia da produção.

Nosso próximo avanço em qualidade é a implantação do programa "Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)".

O levantamento minucioso dos pontos críticos e a delegação de responsabilidades, para o monitoramento rigoroso, é feito pelos próprios funcionários, que elegem uma equipe especializada em "APPCC".

Atualmente, a unidade de embalagem de vegetais (packing house), o abatedouro e a fábrica de ração para aves estão sendo preparados para a implantação do programa (APPCC).