Capoeira e galinhada com frango Korin

Postado em 11 de agosto de 2015

Foto: Marinaldo Santos

A Korin apoiou, no dia 23 de maio, a tradicional galinhada do grupo Male Capoeira, que acontece, desde 2004, no Espaço Cultural Monte Kamel, no Jardim Monte Kamel, em São Paulo. O evento, uma realização do governo do Estado de São Paulo, da Secretaria da Cultura e da Male Capoeira, é um encontro da comunidade capoeirista de São Paulo que celebra a cultura da capoeira, arte surgida nos tempos da escravidão, que serviu como um movimento de resistência, de luta pela liberdade e que, até hoje, mobiliza as comunidades negras em todo o Brasil. O grupo Male convidou à Korin a participar desta importante confraternização, com o fornecimento de frangos da linha sustentável (Antibiotic Free), que foram utilizados no preparo da deliciosa galinhada, que marcou o encontro de 2015 destes artistas. “A escolha do prato se deu por inúmeros motivos. Inicialmente, a expectativa que todos pudessem almoçar juntos, partilhar a comida e, para isso, a praticidade foi um ponto de reflexão importante. Precisaria ser algo fácil para servir e também para comer, mas que fosse substancial, ou seja, que alimentasse de fato. O segundo foi afetivo. Qual prato era rapidamente preparado por nossas mães e avós e que eram deliciosos? A galinhada, é claro. O terceiro, proveniente de tradições afro-brasileiras, em que a comida nutre o corpo, mas também a alma, reconectando a sacralidade do ato de cozinhar, servir e comer” explicou a assessoria do Male.

(Fernanda Silvestre)