Da família dos salmonídeos, assim como o salmão, a Truta Rosa ganha essa bela coloração, graças à alimentação, à base de ração rica em betacarotenos e outros carotenoides naturais.
A produção é realizada na Serra da Mantiqueira – MG, especificamente no município de Sapucaí Mirim, mesmo ambiente onde são produzidas as já tradicionais Trutas Arco-íris (brancas).
Os peixes são criados em tanques de água fria, com sistema de aeração (ventilação), ambiente adequado à espécie, o que garante qualidade de vida aos animais.
Rica em proteínas e Ômega 3, as trutas também são isentas de antibióticos, quimioterápicos e hormônios. O cultivo é sustentável em área preservada e os piscicultores possuem uma fábrica própria de ração, que permanece inalterada durante todo o ciclo de vida dos animais.
Apresentação
- Filés de Truta Rosa congelados – Peso Variável
